Menu

Bez glutenu z Odonowa – otwarcie nowego obiektu w piekarni J. M. Żurek

Październik 4, 2019 - - AKTUALNOŚCI, 10. Październik 2019
Bez glutenu z Odonowa – otwarcie nowego obiektu w piekarni J. M. Żurek

3 października w piekarni pp. Żurków w Odonowie oddany został do użytku i poświęcony nowy obiekt, w którym odbywać się będzie wypiek pieczywa bez zawartości glutenu. Pieczywo produkowane jest bez udziału mąki i jest niezbędnym składnikiem diety dla osób chorujących m. in. na celiakię i nie tylko. Statystyki wykazują,że ok. 30 % populacji źle toleruje pieczywo tradycyjne z pszenicy i żyta i właśnie dla nich przeznaczona jest nowa oferta. Wytwarzanie  pieczywa bezglutenowego odbywa się w nowym budynku, na komplecie nowych, przeznaczonych wyłącznie do bezglutenu urządzeń, z zachowaniem bardzo restrykcyjnych norm jakościowych i higienicznych. Potwierdzeniem zachowania tych norm jest Certyfikat, jaki otrzymała piekarnia od Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Poświęcenia tego – jakże pożytecznego zakładu – dokonali księża: ks. kan. Janusz Mularz i ks. Michał Haśnik do niedawna wikariusz w parafii Podwyższenia Krzyża Św. w Kazimierzy Wielkiej, w obecności właścicieli piekarni i kierownictwa. Poświęcono również specjalny samochód do przewozu wyłącznie pieczywa bezglutenowego. Więcej informacji o pieczywie bezglutenowym zawarte jest w załączonej ulotce.